Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- 4- 5 kaşık zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası (silme)
- Yarım çay bardağı pirinç
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kuru nane
- Üzeri için taze dereotu
Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği Hazırlanışı
1Kabak yemekleri hem kolay hem de çok lezzetli olduğundan hemen hemen her evde tüketilir.
2Bu lezzetli tarif için ilk olarak kabaklar ve havuçlar yıkanır. Daha sonra kabukları soyulur. Havuç ve kabaklar kuşbaşı doğranarak hazırlanır. Bir orta boy soğan küp küp yemeklik olarak doğranarak hazırlanır. Geniş bir tencere tercih edilerek ocağa konulur ve ocağın altı açılır. Tencereye zeytinyağı eklenir ve biraz ısınınca küp küp doğranıp hazırlanan soğanlar eklenir. Soğanlar rengi dönene kadar yaklaşık 2 – 3 dakika kavrulur.
3Pembeleşen soğanların üzerine kuşbaşı doğranan havuçlar eklenir. Biraz da bu şekilde kavrulur. Kavrulan malzemelerin üzerine salça eklenir. Salçayla birlikte 1 – 2 dakika daha kavrulur. Bu aşamada kuşbaşı doğranan kabaklar eklenir ve biraz da bu şekilde kavrulur. Tencerede ki malzemelerin üzerini bir parmak geçecek kadar kaynar su eklenir. Orta hararetli ocakta kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
4Kabakların yumuşadığından emin olduktan sonra hazırlanan yemeğin içine yıkanmış pirinçler, tuz ve baharatlar eklenir. Baharatların miktarını tamamen kendi damak tadınıza ve zevkinize göre ayarlayın. Pirinçleri ve baharatları koyduktan sonra da 10 dakika kadar kaynatın. Tencerenin kapağı kapalı şekilde yarım saat dinlendirdikten sonra yemeğiniz hazır. 5- Zeytinyağlı havuçlu kabak yemeğinizi servise hazırlarken tercihe göre taze dereotu ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği Videosu
Based on 3 Review(s)