Bahçelerde ve tarlalarda bol miktarda yetişen bakla taze fasulyeye benzetilmektedir. İçinde tohumları olan bir sebze olarak karşımıza çıkmaktadır. Taze fasulye kadar çok sevilmiyor olsa da saymakla bitmeyen sağlığa faydaları bulunmaktadır. Özellikle zeytinyağlı bakla tarifi çok lezzetli tariflerden birisidir.
Kalp sağlığına, böbreklere, bağışıklık sistemine ve daha pek çok organa faydası bulunan bu besinin her yaş grubu tarafından sık sık tüketilmesi gerekmektedir. Çocukların iştah ile yemediği bakla sebzesini zeytinyağlı bakla olarak hazırlayabilir ve onlara bu sebzeyi sevdirebilirsiniz. Üstelik zeytinyağlı baklanın hazırlanması son derece pratik olmaktadır. Sağlık uzmanlarının tavsiye ettiği baklayı tüketmek için mutlaka bu tarifi denemelisiniz. Zeytinyağlı taze bakla için gerekli olan malzemeler aşağıda yer almaktadır.
ZEYTİNYAĞLI BAKLA İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
- 1 kg taze bakla
- Taze sarımsak ve taze soğan
- Dereotu
- 1 adet kuru soğan
- 2 tatlı kaşığı ile un
- Limon suyu
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı ile şeker
- Yarım su bardağı ile zeytinyağı
ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA TARİFİ YAPILIŞI
1Yeşil ve taze olan baklaları yıkayarak, ayıklayın. 1 tatlı kaşığı un ve limon suyunda iki üç parçaya bölmüş olduğunuz baklaları ıslatın.
2Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayın. Taze soğan ve sarımsakları da doğrayın. Zeytinyağını tencereye ilave edin ve soğanı, sarımsakları ekleyin.
3Süzdüğünüz baklayı tencereye ilave edin. Şeker, zeytinyağı, tuz, dereotu ekleyin. 45 dakika boyunca pişmesini sağlayacağınız yemeğinize sıcak su ekleyin.
4Zeytinyağlı taze bakla tarifi için kısık ateşte pişirme tekniğini uygulama daha çok önerilmektedir.
5Piştikten sonra servis tabağına alın ve sarımsaklı yoğurt ile ikram edin. Dilerseniz üzerine doğranmış dereotlarını ekleyin.
Zeytinyağlı Taze Bakla Videosu
