Değişik bir lezzet olan amonyaklı pasta tarifi ve malzemeleri aşağıdadır. Biraz zahmetli ama görünümü güzel ve tadı harika olan pastaya, misafirleriniz bayılacak.
Amonyaklı Pasta Malzemeleri:
- 3 tane yumurta
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı amonyak
- Aldığı kadar un
- Kreması için:
- 5 su bardağı süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 paket vanilya
Amonyaklı Pasta Yapılışı:
1Yoğurma kabının içerisine, 3 tane yumurtayı kırın ve üzerine 1 kahve fincanı toz şekeri ilave edip, karıştırın.
2Üzerine 1 kahve fincanı sıvı yağ ve 1 kahve fincanı sütü ilave edin.
31 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve aldığı kadar unu ekleyip, hamuru yoğurun.
4Hamuru 6 eşit parçaya bölün, her parçayı oklava ile servis tabağı boyutunda açın.
5Daha sonra her parça hamuru, 5’er dakika tek tek, önceden ısıtılmış, 180 derce fırında pişirin.
6Kremayı pişirmek için, bir tencereye, 5 su bardağı sütü, 2 su bardağı toz şekeri, 2 yemek kaşığı unu, 2 yemek kaşığı nişastayı, 3 yemek kaşığı kakaoyu koyun ve muhallebi kıvamına gelene kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
7Ocaktan aldığınız muhallebinin içerisine, 1 yemek kaşığı margarin ve 1 paket vanilyayı atıp, karıştırın.
8Önceden pişirdiğiniz 6 hamurun arasına sıra ile sürüp, kapatın ve en üste kalan kremayı düzgün bir şekilde kapatın. Buzdolabında 1 saat bekletin.
9Amonyaklı pasta servise hazır.
