Elma en sevilen meyvelerden biridir. Her türlü pastaya da çok yakışmaktadır. Hem kırmızı hem de sarı rengi bulunan elmaların ekşi ve tatlıları da vardır. Aşağıdaki tarifte elmayı kekin içinde göreceksiniz. Verilen elmalı kek tarifi için kullanılacak olan elmanın ekşi olmamasına dikkat ediniz. Şekerli bir tarif olacağı için ekşi elma tadını bozabilir.
BAYATLAMAYAN ELMALI KEK TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 4 tane yumurta
- 1.5 su bardağı şeker
- Yarım su bardağında sıvı yağ
- 1 su bardağında süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2.5 su bardağı kadar un
- 3 tane orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Pudra şekeri
ELMALI KEKİN YAPILIŞI
14 tane yumurta iyice çırpılır. Çırpılan yumurtaların içine 1.5 su bardağı şeker eklenir ve çırpmaya devam edilir. Daha sonra yarım su bardağı sıvı yağ eklenir ve buda çırpıldıktan sonra 1 su bardağı süt eklenerek karıştırılır.
22. 5 su bardağı un elenerek içine 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu eklenir. Bu üçlü karışım hazırlanan sütlü yumurta karışımına eklenerek iyice karıştırılır.
33 tane orta boy elmanın kabukları soyulur. Kabukları soyulan elmalar rendelenir ve kek hamuruna eklenir. Bu işlemden sonra bir miktar tarçında kek hamuruna eklenir. Bütün karışım tahta kaşıkla karıştırılır. Nemli kek seviyorsanız kek hamurunu derince bir fırın kabına koyun. Eğer nemli kek sevmiyorsanız kek hamurunu büyük boy yuvarlak bir tepsiye veya borcama dökebilirsiniz.
43 tane orta boy elmanın kabukları soyulur. Kabukları soyulan elmalar rendelenir ve kek hamuruna eklenir. Bu işlemden sonra bir miktar tarçında kek hamuruna eklenir. Bütün karışım tahta kaşıkla karıştırılır. Nemli kek seviyorsanız kek hamurunu derince bir fırın kabına koyun. Eğer nemli kek sevmiyorsanız kek hamurunu büyük boy yuvarlak bir tepsiye veya borcama dökebilirsiniz.
