Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler :
- 1 tane et bulyon
- 1 paket kalın çubuk makarna
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 – 3 litre kaynamış su
- Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Sosu İçin Gerekli Olan Malzemeler :
- 5 – 6 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 tane yumurtanın sarısı
- 1 litre süt
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak yarım paket rendelenmiş hellim peyniri
- Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi Üzeri İçin Gerekeli Olan Malzemeler :
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Makarna Tarifi Yapılışı
1Tencerenin içine kaynayan su, et bulyonu, tuzu, sıvı yağı koyunuz ve karıştırınız.
2İçine de makarnaları ilave ediniz. Makarnaları haşlayın ve suyunu süzün. Daha sonra da tencereye su doldurun, süzülen makarnaları ilave ederek bekletiniz. Soğuk su biraz da olsa şişmesine neden olur.
3Sos için; tava içerisine margarin ile unu koyun ve kavurunuz.
4Üzerine tuzu, sütü ilave ediniz ve topaklanmasın diye çırpma tel ile hızlı bir şekilde karıştırınız.
5Pişmeye başladığı zaman içine peynir rendesi ve yumurta sarısını ilave ediniz.
6Sonra hızlı hızlı karıştırın, bir taşım daha kaynayınca, ocaktan indiriniz. Hazırlanan sos muhallebi kıvamında olacaktır.
7Soğuk suda bulunan makarnaları süzün ve makarnaların üstüne hazırlanan sosun yarısını dökerek karıştırınız. Fırın tepsinizi yağlayarak üstüne makarnaları dökün ve kaşık yardımı ile makarnaları tepsinin her bölümüne yayınız.
8Yarısı kullanılmış olan sosun kalanını makarnaların üstüne dökün ve kaşık ile düzgün bir şekilde yayınız.
9En üstüne kaşar peynir rendesini serpiniz ve üstü kızarıncaya kadar fırında pişiriniz beşamel soslu makarna tarifi hazır.
Afiyet olsun.
