Klasik bisküvili pasta yapımından biraz daha farklı olan bir tarifle güzel bir pasta sofralardaki yerini alacak. Kişi sayısı arttırılmak istenirse malzemeler isteğe göre arttırılabilir. Bisküvili pastanın inanılmaz büyüsü gözlerde olduğu kadar damaklarda da etkileyici bir tat bırakacak.
Bisküvili Pasta için Malzemeler :
- 1 – 2 paket sade pötibör bisküvi
- 2 kaşık un
- 2 kaşık nişasta
- 1 su bardağına yakın toz şeker (eğer doğal şeker yerini tutacak bir şey kullanılmak istenirse bal da kullanılabilir)
- Vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2. 5 su bardağı süt
- Damla çikolata
- Üzerini Süslemek İçin :
- Muz (farklı meyve istenirse kivi, vişne de kullanılabilir)
- Çikolata topları
- Eritilmiş sütlü çikolata veya beyaz çikolata
Hazırlanışı :
1Şeker, un ve nişasta bir kaba konularak kuru halde önce birbiriyle karıştırılır.
Daha sonra yavaş yavaş süt eklenerek topaklanmayı engellemek için karıştırılır ve ocağa konur. Karıştırarak ocakta pişirilir.1-2 dakika kaynadıktan sonra tereyağı da eklenerek eridikten sonra ocaktan alınır.
2Vanilya ilave edilir ve istenilen şekil verilir(Muhallebinin kıvamı koyulaştırılmak istenirse sütü azaltılabilir veya biraz daha nişasta eklenebilir).
3İstenilen şekilde bir kap(kare, yuvarlak borcam veya boton kek kalıbı) muhallebinin yapışmaması için önce ıslatılır ve sonrasında en alt katına bir kat muhallebi dökülür. Bisküviler ise elle kırılarak muhallebinin üzerine dökülür ve damla çikolata serpiştirilir. Sonra tekrar muhallebi dökülür ve üzerine tekrar bisküvi kırılır, üzerine yine muhallebi dökülür. Son kat muhallebinin üzerine bisküvi kırılarak son kat olan muhallebi de eklenir. En üst kısma bisküvi eklenir ve soğumaya bırakılır bisküvi pastası.
4Soğuduktan sonra pasta ters çevrilerek düz olan başka bir servis kabına çıkartılır. Rahatlıkla çıkartılabilmesi için düz servis tabağı pastanın bulunduğu kaba kapak olarak kullanılarak ters çevirilebilir. Üzerini muz, çikolata topları ve sütlü çikolatayı eritip süsleyerek servis edilebilir(süsleme malzemeleri tamamen tercihe bağlıdır, istenilirse farklı malzemeler kullanılabilir).
Afiyet olsun.
