Cevizli kereviz, et yemeklerinin yanında yardımcı yemek olarak veya meze olarak sofranızda hem göze hem mideye hitap eden hem de sağlıklı bir aperatiftir. Kalorisi çok düşük olduğundan diyetlerde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Faydaları ise saymakla bitmez, o yüzden ailece tüketilmesi gereken bir sebzedir.
Cevizli Kereviz Yapmak İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy kereviz
- Yarım limon
- 1 tutam tuz
- 1 çay bardağı ceviz (nohut büyüklüğünde olması daha iyi olur)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı pul biber
- Birkaç dal maydanoz
- Yarım çay bardağı mayonez
- 1 çay bardağı yoğurt
Cevizli Kereviz Yapılışı
1Sarımsağı dövün, sarımsak, mayonez ve yoğurdu iyice karıştırın. Derin bir kaba alın karışımı, cevizleri küçültün yada dövün, kerevizi soyup limon ile ovaladığınız rendenin kalın tarafıyla rendeleyin, kerevizi bekletmeden yoğurtlu karışıma döküp karıştırın. Cevizi ekleyin karıştırıp servis tabağına alın, kaşık yardımıyla şeklini düzeltin. Pul biber ve maydanoz ile süsleyin. Yardımcı yemeğiniz sofrada yerini almaya hazır.
Önemli Not: kerevizi, kararmaması için en son rendeleyin, hemen yoğurda ekleyin ve rendeleme işleminden önce rendeyi limon ile ovmayı unutmayın.
