Çikolata ganajlı pasta yapımı, gayet kolay bir tariftir. Çikolata ganaj haline dönüştüğünde lezzeti 2 katına ulaşmaktadır. Bu tadı deneyimleyen herkes, bu pastadan asla vazgeçemeyecektir.
Çikolata Ganajlı Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1\2 çay bardağı su
- 7 yemek kaşığı un
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 adet vanilya
- 1 adet kabartma tozu
- Krema İçin
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 1 adet vanilya
- Çikolata Ganaj İçin
- 1 kutu sıvı krema
- 120 gram bitter çikolata
- Keki Islatmak İçin
- Süt
- Süslemesi İçin
- Rendelenmiş sütlü çikolata
- Fındık
Çikolata Ganajlı Pasta Yapılışı
1Derin bir kaseye yumurtaları, şekeri koyun ve köpürünceye dek mikserle çırpın.
2Ardından çırpılan karışıma su, kakao ve vanilyayı koyup çırpmaya devam edin.
3Sonra unu ve kabartma tozunu ilave ederek çırpın.
4Kek kalıbı veya orta boy bir borcam tepsiyi margarinle yağladıktan sonra, eşit şekilde un serpin.
5Hazırlanılan karışımı kalıba ya da tepsiye dökerek, önceden ısıtılan 200° fırında pişirin.
6Tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı koyun ve orta ateşte karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
7Sonra vanilyayı ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın.
8Tencereye kremayı döküp ısıtın ve kaynamadan ocaktan alın. Bitter çikolatayı ilave edin ve karıştırarak eritin.
9Keki 2 parça olacak şekilde ortadan ikiye kesin.
10Kekin iki parçasını da süt ile ıslatın ve hazırlanılan çikolata ganajından sürün.
11Kremayı kekin tabanına yayın ve üstüne damla çikolata ve fındık serpin.
12 Diğer keki üzerine kapatarak, kekin her tarafına çikolata ganaj sürelim.
13Pastanın üzerini rendelenmiş çikolata ve fındık ile süsleyin.
14Pastayı buzdolabında bir süre bekletin ve soğuduktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
