Çikolata ve bisküvinin bir arada olduğu çikolata soslu rokoko topları her damak tadına uygun tatlılardandır. İçerisine ceviz ya da fındık eklenerek de farklı lezzette çikolata topları yapılabilir.
Çikolata Soslu Rokoko Topları Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket krem şanti
- 2 adet petibör bisküvi
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 60 gr bitter çikolata
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı un
Çikolata Soslu Rokoko Topları Yapılışı
1Öncelikle çikolata topları için çikolata sos hazırlanır. Un, su, toz şeker, kakao ve tuz bir tencere koyulur. İçerisine tereyağ eklenir ve kısık ateşte karıştırılarak kaynatılır
2Kaynamaya başladığında içine bitter çikolata eklenir ve eritilir. Ardından ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Üzeri tutmaması için arada karıştırılır.
3Çikolata topları için krem şanti ve süt bir kaba alınarak mikser ile yoğun kıvama getirilir
4Krem şanti kıvam aldıktan sonra içerisine ceviz içi, kakao eklenir. Ardından küçük parçalanmış bisküvi dahil edilir ve yoğurulur. Bisküvi rondoda geçirilerek de eklenebilir.
5Rokoko için hazırlanan harç küçük yuvarlaklar haline getirilerek tepsiye dizilir. Ardından 1 saat buzdolabında bekletilir. Dinlendirilen rokoko topları daha lezzetli olacaktır.
6Buzdolabından çıkarılan rokoko topları üzerine çikolata sosları dökülerek süsleme yapılıp servis edilir.
Kolay çikolata topları tarifi için bu tarif yapılabilir. Ayrıca isteğe göre süsleme yapılarak toz antep fıstığı ya da hindistan cevizi kullanılıp süsleme yapılabilir. Yoğun çikolata aroması istenirse rokoko harcı içerisine bir miktar eritilmiş çikolata eklenebilir.
Afiyet Olsun.
