Çilekli Pasta Tarifi

Doğum günleri, kutlamalar ve davet sofralarının vazgeçilmezi pastalardır. Siz de bu çilekli pasta tarifi ile hazır almak yerine evde lezzetli çilekli pasta yapabilirsiniz.

Çilekli Pasta için Malzemeler

Pasta Keki İçin:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Birkaç damla limon suyu
• Yarım çay bardağı sıcak su

Krema İçin:

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Dışı İçin:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti

İçi ve Üzeri İçin:

• 500 gram çilek
• Beyaz çikolata rendesi

Çilekli Pasta Yapılışı

1. Pastaya pasta kekini hazırlayarak başlayın. Yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarına şekerin yarısı ve limon suyunu ekleyerek köpük olana kadar mikserin yüksek devrinde çırpın. Başka bir kapta yumurta sarıları ve kalan şekeri uzun süre çırpın. Sıcak suyu yavaşça ekleyerek tekrar çırpın. İki karışımı birbirine yavaşça karıştırın. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya eklenerek tekrar karıştırın. Kelepçeli kalıba dökerek önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuyunca ikiye kesin.
2. Pastanın iç kreması için 2 su bardağı süt, yarım su bardağı nişasta, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un ve 1 çay bardağı şeker bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamı alınca 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya eklenerek karıştırılır. Muhallebi ılıyıncaya kadar beklenir.
3. Pasta kekinin her katı bir miktar süt ile ıslatılır. Keklerin arasına iç krema yayılır. Üzerine çilek ve beyaz çikolata rendesi eklenerek ikinci kat konur. İkinci katın üzerine 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlanmış krem şanti eklenir ve sıvanır. Üzerine çilek ve beyaz çikolata ile süsleme yapılır.
4. Buzdolabında saat dinlenen pasta dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Çilekli Pasta Tarifi Videosu

Yorumlar