Gerekli Olan Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 tane yumurta
- 1 çay kaşığı tuz (silme)
- Yarım paket kabartma tozu
- 4 buçuk su bardağı un
- 1 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu
- Ceviz (içine koymak için)
- Zeytinyağı ve Tereyağı
- 3.5 su bardağı toz şeker
- 3.5 su bardağı su
- Çeyrek limon suyu
Dilber Dudağı Tatlısı Yapılışı
1Derince bir kap içine hamur için gerekli olan sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, kabartma tozu, limon suyu ve unu aldıktan sonra kulak memesi yumuşaklığına gelinceye kadar hamuru yoğurunuz.
2Hazırlamış olduğunuz hamuru 24 adet eşit bezeye ayırınız.
3Hazırlanan bezeleri yuvarlayarak üstlerini örtün ve yaklaşık 1 saat bekletiniz.Hamurlar dinlendikten sonra 12 adet bezeyi servis tabağı büyüklüğü kadar nişasta kullanarak açınız.
4Açılan hamurları üst üste diziniz ve hamurları tekrar açınız.
5Orta büyüklükte ki bir tepsi boyutlarında açılan hamuru kalıp ya da bir su bardağı yardımı ile yuvarlak yuvarlak kesiniz.
6Her yuvarlak kesilen hamur parçasının içine ceviz koyunu ve D şekline gelecek şekilde orta kısmından bir yarısını diğer yarısının üstüne gelecek şekilde kapatınız.
7Ağız kısmına çok bastırmayacak şekilde tepsiye diziniz.
8Üstlerine bol miktarda yağ sürünüz. Eğer isterseniz yağı kızdıra da bilirsiniz.
9Daha sonra ısıtılan fırına sürünüz.
10Tatlılarınız nar gibi kızardığı vakit fırından çıkarıp soğuması için bekletiniz. Şerbetini hazırlayınız ve soğumuş olan tatlıların üstlerine gezdiriniz.
11Şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakınız ve dilber dudağı tarifi hazır. Afiyet olsun.
