Makarnalar içine giren sebzeler ile etler ile ve soslar ile bütünleştiği zaman birçok yemeğe göre daha doyurucu ve tercih edilir bir yemek olmaktadır. Her şey ile uyum gösterebilen makarna yediden yetmişe herkesin çok sevdiği lezzetler arasında yer almaktadır. Makarnalar yapılırken genelde aynı teknik kullanılsa da içlerinde bulunan ilave malzemeler bu yemeklerin birbirinden farklı lezzetler haline gelmesini sağlamaktadır. Domates soslu karidesli makarna da bu efsane tariflerden birisidir. İşte bu lezzetli yemek için yapmanız gerekenler;
Domates Soslu Karidesli Makarna Tarifi İçin Malzemeler:
- 10-15 adet temizlenmiş jumbo karides
- 1 adet büyük domates (hazır domates sosu da kullanılabilir)
- 1 paket spagetti makarna
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tatlı kırmızı pul biber
Domates Soslu Karidesli Makarna Tarifi Yapılışı:
1Geniş bir haşlama tenceresinde su kaynatılır ve kaynayan suya spagetti makarnalar ikiye bölünerek atılır, haşlanmaya bırakılır.
2Karidesler ılık su ile yıkandıktan sonra süzülmeye bırakılır.
3Domates rendelenir ve içine tuz koyularak bir kenarda bekletilir.
4Sarımsakların kabukları soyulur ve ince ince dilimler halinde kesilir. Küçük bir tavaya tereyağı konulur, erirken içine sarımsaklar karidesler ve kırmızı tatlı pul biber konur. Hepsi beraber kısık ateşte karıştırılır ve malzemelerin yanmadan kavrulması sağlanır. Karides hızlı piştiği için süre iyi ayarlanmalıdır.
5Haşlanan makarna süzülür ve tencereye sıvı yağ ile domates sosu konur. Sos pişirildikten sonra makarna ve karidesler tencereye alınır. Yaklaşık 5 dakika tüm malzemelerin birlikte pişmesi ve karideslerin domates suyunu çekerek lezzetini alması sağlanır.
Afiyet olsun.
