Brownie Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında eritin)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 tane yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- Bir kaç damla limon suyu
- 1 su bardağı su
- 4 tane elma
- 7 kaşık şeker
- Bir tutam tarçın
Yapılışı
1İlk önce soğuması için browni kurabiye tarifi şerbetini hazırlayanız.
2Şerbeti hazırlamak için küçük bir tencere içerisine 1 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu karıştırınız. Kaynama girince birkaç damla limon suyu damlatın ve 5 dk. daha bu şekilde kaynatarak altını kapatınız ılıklaşması için serin bir yere bırakınız.
3Şerbet ılıyıncaya kadar sizlerde kurabiye hamurunuzu yoğurmaya başlayınız.
4Yoğurma kabı içerisine 125 gr tereyağı, 3 su bardağı un, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı kakao, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya ve 1 paket hamur kabartma tozu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
5Daha sonra hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve içerisine elmalı harçtan ekleyip dilediğiniz şekli veriniz.
6Fırın tepsisine yağlı kağıt seriniz ve şekillendirdiğiniz kurabiyeleri tek tek diziniz.
7Brownie kurabiyelerinizi 200 derece fırında 10 dk. kadar pişiriniz.
8Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra ılıklaşan şerbet içerisine tek tek batırıp çıkarınız.
9Kurabiyelerin üzerlerine antep fıstığı ve hindistan cevizi serpiştirerek servis ediniz
