Kremalı kek içinde krema bulundurduğundan çok lezzetli olup, tüm yiyenlerin yemeye doyamadığı, toplantılarda, günlerde ve misafir ikramlarında hızlı ve kolay yapımı ile iştah kabartıcı bir kektir. Çayla veya soğuk içeceklerle kremalı kek yiyenler damaklarında bıraktığı lezzeti unutamayacaklardır. Krema çırpılıp kabardığından dolayı kabarık ve yumuşacık bir kek ortaya çıkmaktadır. Servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilir ya da meyve parçaları ile ikram edebilirsiniz. Bu keki hiç tereddüt etmeden yapıp yiyebilirsiniz.
Kremalı Kek İçin Malzemeler
- Keki için:
- 2 adet yumurta
- Bir su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- Kremalı Kekin Kreması için Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- 200 ml sıvı krema
- Üzeri için:
- Kakao
Kremalı Kek Yapılışı
1İlk olarak yumurta ve şekeri bembeyaz olup köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra sütü, sıvı yağı, unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar mikserle çırpıyoruz. Daha sonra kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz. Yuvarlak bir borcamı yağlıyoruz.
2Yağlamış olduğunuz borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına atıyoruz. Kek pişince çıkartıp ılımasını bekliyoruz. Ilıyan kekin üzerine süt, kakao karışımını yayıyoruz.
Krema için süt, şeker ve unu tencereye alıp devamlı karıştırarak koyulaşıp pişmesini sağlıyoruz. Ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz.
3Ilımış olan kremaya son olarak sıvı kremayı ilave edip ve mikser ile güzelce çırpıyoruz. Kekin üzerine dökerek yayıyoruz. Kekin en üstünü kakao ile kaplıyoruz. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 1 gün kadar dolapta bekletiyoruz.
