Yemek Tarifi

Etli Biber Dolması Tarifi

Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 40 Dakika
Kaç Kişilik: 4 kişilik

Dolma Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Birçok farklı dolma çeşidi vardır. Kuru dolma, patlıcan dolması, pazı dolması, yaprak sarma bu dolmalardan bazılarıdır. Dolmanın iç harcında kullanılan baharatların harmanı lezzet konusunda dolmayı doruklara taşımaktadır. Dolma çeşitleri temelde etli ve zeytinyağlı dolmalar olmak üzere ikiye ayrılmaktadır. Etli dolmaların en lezzetlilerinden biri de etli biber dolmasıdır. Merak edenler ve nasıl yapıldığını öğrenmek isteyenler için etli biber dolması tarifi tüm detayları ile birlikte aşağıda yer almaktadır:

Etli Biber Dolması Tarifi İçin Kullanılacak Malzemeler:

Etli Biber Dolması Tarifi

1Etli biber dolması için öncelikle iç harcının hazırlanması gerekiyor. Derin bir kabın içine kıymanın tamamı alınır.

2İki adet soğan olabildiğince küçük doğranarak kıymanın içine katılır. Ardından bulgur, salça, karabiber, kırmızıbiber, tuz, ince kıyılmış maydanoz ve zeytinyağının yarısı harcın içine ilave edilerek harç iyice yoğurulur.

3Biberler yıkanıp süzüldükten sonra sapları ve içleri temizlenir.

4Hazırlanan harç eşit bir şekilde içi temizlenen biberlerin içine doldurulur.

5Dolmalar bir tencerenin içine ağızları yukarı gelecek şekilde yerleştirilir.

61 adet domates ince ince kıyılarak dolmaların ağzına kapak yapılır. Kalan yağ da dolmaların üzerine gezdirilir. Bir miktar da su eklendikten sonra kısık ateşte pişirilir.

Etli Biber Dolması Tarifi Videosu

Özet
Yemek Adı
Etli Biber Dolması Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar