Baklava bayramların vazgeçilmez ikramıdır. Oldukça lezzetli olan ev baklavalarının yapılışı sanıldığı kadar da zor değildir. Sizlere kolay baklava tarifi vereceğiz ve her bayram sizler de eviniz de kendiniz ev baklavalarınızı yapacaksınız.
Ev baklavası hamuru için malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- yarım çay kaşığı tuz
- * 6 su bardağı un
- ceviz ( rondodan geçirilmiş)
- mısır nişastası
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 1,2 damla limon suyu
- 300 gram tereyağı
Ev baklavası yapılışı;
1Ev baklavası için öncelikle hamuru hazırlıyoruz. ( Hamurun hazırlanışı tıpkı diğer tüm hamurlar gibi)
2Ayrı bir yerde baklavanın içi için cevizi rondodan geçiriyoruz.
3Şerbetini de normal şerbetleri hazırladığımız gibi hazırlıyoruz.
4Hazırlanan hamuru 30 eş parçaya bölüyoruz. Bu parçaları tabak büyüklüğün de açıyoruz ve arasına nişasta serperek 10′ ar 10′ ar üst üste koyarak oluşan 3 10′ luyu tepsi büyüklüğün de açıyoruz.
5Tepsi büyüklüğün de açmış olduğumuz hamurları aralarına rondodan geçirilmiş cevizi serperek üst üste diziyoruz.
6Ardından en üst kata cevizi dökmüyoruz ve istediğiniz gibi hamuru eş parçalara bölerek kesiyoruz. Kestiğimiz baklavanın üzerine eritilmiş tereyağını eşit bir şekil de döküyoruz.
7Önceden ısıtılmış 180 derece fırın da rengi değişene kadar pişiriyoruz.
8Ardından fırından çıkardığımız tepsiye şerbeti sıcakken döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir iki saat dinlenmeli. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. İşte bayramların vazgeçilmez lezzeti hazır.
