Çikolata kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezlerinden… Yalnız, yerken hemen hepimizin aklından geçiyordur nasıl hazırlandığı ve içinde zararlı bir şey olup olmadığı. İşte bu düşüncelere son! Çünkü evde çikolata yapımı son derece basit.
Malzemeler:
- 4 yemek kaşığı kakao
- 100 gram kakao yağı
- 2 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 10 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 su bardağı beyaz pastalık un
- 200 margarin
- 3 su bardağı süt ve
- İsteğe göre çok ince çekilmiş toz halinde fındık
Hazırlanışı:
1Yumurta ve şeker 20 dk. bilenderde çırpılır. Üzerine pudra şekeri eklenir ve birkaç dakika daha çırpılır. Bu aşama çikolata yapımının belki en önemli aşamasıdır. Eğer 20 dakika sonunda şekerlerin tam olarak çözünmediğini hissederseniz 5-10 dk. daha çırpabilirsiniz.
2Kakao, kakao yağı ve un eklenerek 15 dk. daha çırpılır.
3Bir tavada margarin eritilir ve karışıma eklenir. Margarini çok sıcakken eklemeyin yalnız buz gibi de olmasın.
42 su bardağı süt ilave edilir ve 10 dakika daha çırpılır. Süt hem tat vermesi için hem de yumuşak bir kıvama gelmesi için ekliyoruz.
5Çekilmiş fındık eklenir ve iyice karıştırılır. Karışım ocağa konulur ve 5-10 dk çok kısık ateşte pişirilir. Pişirme esnasında mutlaka durmadan karıştırmak gerekir. Piştikten sonra 1 su bardağı daha soğuk süt eklenir ve blenderden geçirilir.
6 Çikolatanızı pütür pütür bir halde görürseniz krema kıvamına gelinceye kadar blenderden geçirebilirsiniz.
7 Sunumu:
Kahvaltıların neşesi olan çikolatalar ekmek dilimleri üzerinde özellikle çocuklar tarafından mutlulukla tüketilmektedir. Evde yaptığınız ve içinde ne olduğunu bildiğiniz bu harika çikolatayı gönül rahatlığıyla ekmek dilimleri üzerine sürüp miniklere sunabilirsiniz. Diğer kahvaltılıklarla birlikte harika görünecektir.
Afiyet olsun!
