Pizza hayatın yoğun koşuşturmasında en çok tercih edilen yemeklerden biridir. Pizzayı her zaman satın almak zorunda değilsiniz. Ev ortamında da mükemmel pizzalar yapabilirsiniz. İşte tarif.
EV YAPIMI PİZZA TARİFİ MALZEME LİSTESİ
- Hamuru için
- 5 su bardağı un
- 2 kaşık kuru maya
- 1 kaşık toz şeker
- Yarım yemek kaşığı kadar tuz
- 2 bardak ılık su
- 4 kaşık zeytinyağı
- Üzerine koymak için
- Mozzerella peyniri
- Sucuk
- Mantar
- Çekirdeksiz zeytin
- Pizza sosu için malzemeler
- 2 bardak domatesli sos
- Kekik
- Fesleğen
- 2 kaşık sıvı yağı
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
EV YAPIMI PİZZA TARİFİNİN YAPILIŞI
1Öncelikle hamur için derin bir kap içerisinde hamur için un, maya, tuz, şeker, su ve zeytinyağını belirli ölçülerde konularak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
2Hazırlanan hamur yaklaşık olarak 30 dakika üstü kapalı bir şekilde beklemeye bırakılır.
3Hazırlanan hamur 2 parçaya bölünür ve her ikisi de tepsi büyüklüğünde açılır.
4Pizza hamuru 200 derecedeki bir fırında 10 dakika boyunca pişirilir. Yarı pişmemiş halde çıkarılan pizza hamuru üzerine sos için verilen malzemeler karıştırılarak fırça yardımı ile sürülür.
5Sos üzerine önceden rendelenen mozzerella peyniri, zeytin, dilimlenmiş mantar ve sucuk dizilir. Ardından yine 200 derecedeki fırının alt katında 20 dakika daha üstünde bulunan malzemeler kızarana kadar pişirilir.
6Pişen pizza üstü kapalı bir şekilde yaklaşık olarak 5 dakika dinlendirilir. Pizza dinlendirildikten sonra 2 ayrı pizza için de kesme işlemi yapılır. Toplam 16 dilim pizza çıkacaktır.
