İtalyanca Zuppa İnglese olan Fransızca Soupe Anglaise olan sütlü tatlılardan supangle tatlısını anlatacağımız tarif ile evde yapabilirsiniz. Süt, toz şeker, kakao, un ve olmazsa olmaz bitter çikolata ile tadınıza tat katacaktır. Aslında bu kadar basit. Çocukların çok sevdiği aileniz ile beraber veya misafirlerinizle yiyebileceğiniz bu tatlı evinize şenlik getirecektir.
Malzemeler
- 750 ml süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 4 tatlı kaşığı un
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 50 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Servisi için
- 1 bardak damla çikolata
- 1 adet muz
Yapılışı
1Soğuk sütü tencereye dökün. Kakao, un ve toz şeker ekleyin. İsterseniz vanilya da ilave edebilirsiniz. Sonra bir çırpıcı yardımı ile iyice tüm malzemeyi karıştırın.
2Toz şekerin hepsi eridiğinde ocağa koyduğunuz supangle karışımını kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
3Artık olmaya başladığında bitter çikolata parçalarını da ilave ederek tatlının ısınmış sıcaklığı ile erimesini bekleyin.
4Kıvam alan tatlıya tereyağı ekleyip ocaktan alın. Pütürsüz bir hale gelmesi için blender ya da mikser ile karıştırınız. Servis kaselerine dökün.
5İsterseniz sütle ıslatılmış kek parçalarını servis kaselerine ekleyin.
6Oda sıcaklığında ılımış olan supangle tatlıların soğuması için buzdolabına koyun. Muz dilimleri ve damla çikolata parçacıkları süsleyerek sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz.
Supangle kaselerinin içine sütle hafif ıslatılmış kek parçaları da ekleyerek daha güzel bir tat elde edebilirsiniz. Tatlıları; toz fındık, rendelenmiş Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları vb. ilave ederek malzemelerle de servis edebilirsiniz. Ya da üzerine bir kaşık dondurmayla da muhteşem bir tat elde edebilirsiniz.
