Ekmek, insanın gerçekleştirdiği buluşların en şahanelerinden birisi. Fırından yeni çıkmış ekmek kokusu, maya kokusu, pişmiş hamur kokusu; insana kendini iyi hissettiren, bir yere ait hissettiren, güvende hissettiren şeylerden birisi.
Ekmeği yemek kadar, pişirmeyi sevmek de apayrı bir his ve bu his bazıları için çok kıymetli. Evde ekmek yapmak bu yüzden güzel bir deneyim olsa gerek. Kimileri ihtiyaçtan, kimisi meraktan, kimisi alışkanlıktan, kimisi de ekmek yapmanın müthiş hazzını duyumsamayı sevdiğinden, evde ekmek yapımı işine merak salar. Evde ekmek yapımı ilginizi çekiyor ama nerden ve nasıl başlayacağınızı bilemiyorsanız size ev ekmeği tariflerinden birisini verebiliriz. Eviniz, ekmek piştiğinde buram buram kokacak, nefis ev yemekleriniz yanına harika bir eşlikçi bulacak. Kolları sıvayın, mutfak sizi bekler.
Evde Ekmek Yapımı İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı dolusu un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Artık evde ekmek nasıl yapılır sorusunu yanıtlayabiliriz.
Evde Ekmek Yapımı Tarifi:
1Bir kabın içine unu alın, üzerine maya, şeker ve tuzu ilave ederek kaşık yardımıyla karıştırın.
2Unun ortasını havuz gibi açın, ılık suyu koyun ve kaşıkla karıştırın. Elinizle de derleyip toparlayın. Hamur biraz cıvık olduğundan elinize yapışacaktır, bu normaldir.
3Unun olduğu kabın üzerini temiz bir bezle sarıp sarmalayın ve sıcak bir ortamda 1 saat kadar bekletin.
41 saat sonunda bezi açtığınızda hazırlamış olduğunuz hamurun iki katına çıktığını göreceksiniz.
5Kelepçeli bir kek kalıbına hamuru kaşık kullanarak koyun ve yine üzerini kapatarak 45 dakika daha mayalanmasını sağlayın.
6Ekmek hamurunu soğuk fırına yerleştirin ve fırını 180 dereceye ayarlayın.
Ekmeğin üzeri pembe bir renk alana kadar pişirin.
Evde ekmek yapımı tarifleri içinde en kolay ve pratik olanını sizlerle paylaştık.
Ekmeğinizi afiyetle yiyebilirsiniz.
