Yemek Tarifi

Evde Orijinal İskender Yapılışı

Hazırlık süresi: 30 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik

GEREKLİ MALZEMELER

Kısa bir sürede hazırlanabilen İskender tarifi ile sofralarda lezzetli bir yemek çeşidi olarak misafirlere servis edilebilir.

YAPILIŞI

1Kuru soğan rendelenip suyu sıkılır ve posası temizlenir.

2Dana kıyma, soğan suyu, zeytinyağı, kekik, karabiber, yoğurt, ve tuz geniş bir kap içerisinde yoğrulur.

3Streç film ya da yağlı bir kağıt tezgah üzerine açılır ve kıyma harcı ortasına alınır.

4Streç film veya yağlı kağıt kenar kısımlara sarılarak üst kısmı kapatılır ve 1 saat kadar buzdolabında bekletilerek, 8-10 saat kadar derin dondurucuya alınır.

5Derin dondurucuda bekletilen et döner, kişi sayısı kadar hesaplanarak ince ince dilimlenir.

6Bu dilimler teflon tava üzerinde kızartılır.

7Domates sosu hazırlamak için, zeytinyağı ve tereyağı küçük bir tencerede kızdırılır. Biber salçası üzerine eklenerek 2 dakika kadar kavrulur.

8Domatesi püresi, toz şeker ve üzerine su ilave edildikten sonra kısık ateşte 5 dakika pişirilir.

9Pideler hafif gevrek kıvamında ısıtılır ve küp şeklinde kesilir.

10Tava içerisinde tereyağı eritilir ve üzerine su eklenerek karıştırılır.

11Tereyağı ile lezzet katılan ve suyunu çeken pideler servis tabağına aktarılır. Üzerinde domatesi sosu gezdirilerek, kızartılan et dilimleri eklenir. Yoğurt ilavesi yapılarak servis edilir.

Evde Orijinal İskender Yapılışı Videosu

Özet
Yemek Adı
Evde Orijinal İskender Yapılışı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
5 Based on 1 Review(s)

Yorumlar