Sağlık açısından en iyi pişirme şekli fırınlanmış yemeklerdir. Önemli protein kaynağı olan tavuğun fırınlanmış hali kadar lezzetli bir yemek olamaz. Hem pratik hem çok lezzetli hem de yemesi çok zevkli. Misafirler için paha biçilemez bir yemek. Domates sosunu bir de fırında tavukta denemek çok iyi olacaktır. Peki, bu kadar lezzetli, misafirler için doyulmaz olan fırında domates soslu tavuk tarifi nasıl yapılır? Cevap aşağıda yazılı.
Fırında Domates Soslu Tavuk İçin Malzemeler:
- Tavuğun harmanlanacağı malzemeler:
- İki yemek kaşığı salça
- Bir yemek kaşığı yoğurt
- Bir tatlı kaşığı pul biber
- Bir tatlı kaşığı karabiber
- Bir tatlı kaşığı kekik
- Bir yemek kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı yağ
- Parçalanmış bütün tavuk
- 5-6 tane yeşilbiber
- Bir tane rendelenmiş kuru soğan
- İki diş sarımsak
- Domates sosu için:
- 4 büyük domates
- İki yemek kaşığı yağ
- Bir yemek kaşığı salça
Fırında Domates Soslu Tavuk Yapılışı:
1Fırın tepsisinin altına yağlı kağıt konulur. Konulmaya da bilir.
2Tepsinin içine parçalanmış tavuklar konur. Karabiber, pul biber, kekik, salça, tuz, yoğurt ve yarım çay bardağı yağla tavuk harmanlanır.
35 tane biberler orta boy kesilir. Bir soğan ve iki diş sarımsak rendelenir. Bu malzemeler de önceden harmanlanmış tavuğun üzerine gelişigüzel dökülür.
4Domates sosu için; domatesin kabukları soyulmuş şekilde rendelenir ya da robottan geçirilir. Bir tavaya yaklaşık 2 yemek kaşığı yağ konur. Bir yemek kaşığı salça konulur. Üzerine rendelenmiş domatesler dökülür. Harmanlanan karışımın biraz suyu çekilene kadar pişirilir. Domates sosuna tuz, karabiber, pul biber ve az kekik dökülür. Domateslerin piştiği anlaşılınca yaklaşık 1 su bardağı sıcak su üzerine dökülür. Karıştırılır ve domates sosu hazırdır. Domates sosu tavuk üzerine gezdirilir.
5Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 200 dereceye, hazırlanan domates soslu tavuk konur.
