Besleyici, lezzetli, doyurucu, damak zevkine hitap eden fırında türlü akşam yemeklerinde, misafir sofralarında masalarda yerini alan leziz bir yemektir. Fırında etli türlü tarifi ve malzemeleri aşağıda verilmiştir.
Fırında Etli Türlü İçin Malzemeler:
- Yarım kilo kuşbaşı et
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 3 adet patates
- 3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 10 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı karabiber
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 1 çorba kaşığı kekik
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2 su bardağı su
Fırında Etli Türlü Tarifi:
1İlk önce 2 adet patlıcan, 2 adet kabak, 3 adet patatesi soyun, yıkayın ve aynı boyda küp olarak doğrayın.
2Bir kabın içerisine doğradığınız sebzeleri ve yarım kilo kuşbaşı eti koyun.
33 adet sivri biber ve 2 adet domatesi de doğrayın ve kabın içerisine ekleyin.
41 adet kuru soğanı ve 10 diş sarımsağı soyun ve doğrayın.
5Malzemeleri karıştırın ve fırında pişireceğiniz tepsi ya da borcama boşaltın.
6Başka bir kabın içerinde, 1 çorba kaşığı domates salçası ve 1 çorba kaşığı biber salçasını, 2 su bardağı su ile karıştırın.
7Salçalı sosun içerisine, 1 çorba kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı pul biber, 1 çorba kaşığı kekik, 1 çorba kaşığı tuzu atın ve karıştırın.
8Hazırladığınız sosu, malzemelerin üzerine güzelce yayarak dökün.
9180 derece fırında, 45 dakika pişirin.
10Fırında etli türlü yemeği servise hazır.
