Beyaz eti sevenler için muhteşem bir lezzet sunan fırında mantarlı tavuk pirzola, içerisinde yer alan nefis sebze ve baharatlar ile birlikte hem gözlere hem de damak zevkine hitap ediyor. En doyurucu ve lezzetli yemekler arasında yer alan fırında mantarlı tavuk pirzolayı pratik tarifi ile siz de kolayca deneyebilirsiniz.
Fırında Mantarlı Tavuk Pirzola İçin Gerekli Malzemeler :
- 4 parça tavuk pirzolası
- 3 tane patates ( orta boy )
- 1 ya da 2 adet domates
- 6 adet mantar
- Birkaç diş sarımsak
- 2 adet yeşilbiber
- 1 çay bardağı su
- 1 kaşık salça
- Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
- Nane, karabiber, kimyon ve tuz
Fırında Mantarlı Tavuk Pirzola Yapılışı :
1Fırında mantarlı tavuk pirzola hazırlığı için öncelikle tavukları güzelce yıkayın. Bir kasenin içerisine salçayı baharatları, tuz ve sıvı yağı koyup su ile birlikte tümünü karıştırın. Bu karışımı tavukların her yerine eşit şekilde sürün.
2Patatesleri soyun ve yuvarlak şekilde doğrayın. Fırın tepsisine önce patatesleri dizin. Mantarları ince ince doğrayıp patateslerin üzerine yerleştirin. Ardından domates ve biberleri doğrayarak boş kalan alanlara yerleştirin. Üzerine hazırladığınız tavukları koyun. Sarımsakları da doğrayın ve tepsideki karışıma serpiştirin. Kasedeki sosu tavuklara gelmeyecek şekilde tepsideki diğer malzemelerin üzerine dökün. Tüm malzemelerin üzerini etrafı açık kalmayacak şekilde folyo ile kapatın.
3Fırını 180 dereceye ayarlayın ve 40 dakika kadar pişmesi için bekleyin. 40 dakika sonunda folyoyu çıkartın ve yaklaşık 20 dakika kadar daha üzerinin kızarması için fırında bekletin. Eğer çok sulu olmasını istemiyorsanız daha az miktarda su ekleyebilirsiniz. Fırında mantarlı tavuk pirzolanız artık hazır. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
