Hanımların akşam yemeği için yapacak menü bulamadıklarında ilk başvurdukları tariflerden birisi olan fırında sebzeli tavuk yemeğinin patatesle tavuk uyumu adeta damakları şenlendiriyor. Özellikle çocukları favori yemeklerinden birisi olan bu yemek tarifi, aynı zamanda davetlerde pilav eşliğinde ana yemek olarak da kullanabilirsiniz. Fırında sebzeli tavuk yemeği tarifi ve malzeme listesi.
Malzemeler
- 8 tane but( bir paket)
- 3 adet büyük boy patates,
- 1 baş sarımsak
- 2 adet büyük boy soğan
- 7-8 adet sivri biber
- 3 adet büyük boy domatesi
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yeteri kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı su
Yapılışı
1Butlar yıkandıktan sonra içinin iyice pişmesi için her iki tarafından iki yerden ince kesinler atılarak bir kenara koyulur.
2Patates ve soğanların kabukları soyulup, patatesler parmak şeklinde soğanlar ise halka şeklinde doğranır.
3Patatesleri yıkandıktan sonra geniş derin bir fırın kabına soğanlar ile birlikte konulur.
4Yeşil biberleri de yıkayıp saplarını alarak isteğe göre bütün ya da ortadan ikiye ayırarak patateslerin içine konulur.
5Domatesleri de halka şekline doğrayıp içine ilave ettikten sonra bir kâseye 2 bardağı su 1 tatlı kaşığı pul biber ve yarım su bardağı zeytinyağı ekleyerek, patatesin her yerine gelecek şekilde gezdirerek ilave edilir. En sonra butları da yemeği üzerine yerleştirip, tüm malzemelerle harmanlanır.
6200 derece fırına konulur ve yaklaşık 60 dakika kadar tavuklar iyice kızaran kadar ve iyice pişirilir.
7Pişen yemek fırından alınıp, ilk sıcaklığı çıkınca servise sunulur.
8Bu yemeği yaparken tavuk ve kanadı da ile de yapılabilir. Bütün tavuğu parçalara ayırtıp yapılmalıdır.
Afiyet Olsun.
