Bol sütlü, bol kremalı enfes galeta unlu prenses pasta oldukça hafif, çok lezzetli ve yemeye doyamayacağınız harika bir sütlü tatlıdır. Meyveli jölesiyle de tadına tat katılan bu enfes pastayı mutlaka denemelisiniz. Buyurun tarifi:
Galeta Unlu Prenses Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 paket kabartma tozu
- – 2 paket şekerli vanilin
- 5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı margarin
- 1 paket orman meyveli jöle
Galeta Unlu Prenses Pasta Yapılışı:
1Galeta unlu prenses pasta yaparken, şekerin erimesi için önce şerbet yapımından başlanır. Şerbeti için 1,5 su bardağı süt ve yarım su bardağı toz şeker iyice karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır. Pastanın kekine geçerken, şekerli süt dolaba kaldırılır.
2Pastanın kekini yapmak için ise 3 adet yumurta ve yarım su bardağı toz şeker mikserle çırpılır. Ardından 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı galeta unu, 1 paket şekerli vanilin ve 1 paket kabartma tozu da eklenerek çırpılmaya devam edilir.
3Hazırlanan kek hamuru önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
4Kek piştikten sonra sıcak kekin üstünde dolapta bekletilen soğuk süt gezdirilir ve sütü iyice çekmesi için bir kenara alınır.
5Kek kenarda beklerken pastanın kreması yapılmaya başlanır. Krema için 3,5 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı mısır nişastası ve 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi sürekli karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir.
6Göz göz olan pasta kremasına 1 paket şekerli vanilin ve 1 tatlı kaşığı margarin eklendikten sonra birkaç kez daha karıştırılır ve kremanın tamamı pasta kekinin üzerine gezdirilir.
7Ardından jöle yapımına başlanır. 1 paket orman meyveli jöle, tarifine uygun olarak pişirildikten sonra o da pastanın üzerine dökülür.
8Hazırlanan pasta biraz soğuduktan sonra dolaba alınır ve 3 4 saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun.
