Makarnalar hem soslar ile hem mezeler ile hem de fırında sebzeler ile oldukça güzel uyum sağlayan bir yemektir. Her türlüsü makbul olan ve herkes tarafından sevilen makarnanın günüz sofralarında ve akşam sofralarında yeri her daim hazırdır. İsterseniz evde tek tek haşladığınız sebzeler ile ya da konserve olarak hazır bir şekilde aldığınız garnitür ile hazırlayacağınız soğuk garnitürlü makarna salatası aynı zamanda ara öğünler için de oldukça pratik ve doyurucudur. Bu lezzetli ve kolay salatanın yapımı için ise yazının devamını okumanız yeterli olacaktır.
Garnitürlü Makarna İçin Malzemeler:
- 1 paket boncuk makarna
- 300 gr Sebze Garnitürü (kendinizi hazırlayacaksanız içinde küp havuç, bezelye ve küp patatesler eşit olarak bulunmalıdır)
- 3 yemek kaşığı mayonez
- 5 yemek kaşığı kaymaksız yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 adet orta boy kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı svı yağ (mısır ya da ayçiçeği yağı olabilir)
Garnitürlü Makarna Yapılışı:
1Büyük bir haşlama tenceresine su konulur ve kaynayıncaya kadar kapağı kapalı biçimde kaynatılır.
2Bu esnada daha önce hazırlanan ya da hazır konserve olarak satın alınan garnitür büyükçe bir karıştırma kabına süzülerek alınır.
3Garnitürün üzerine mayonez ve yoğurt eklenir ve karıştırılır. Karışım makarna oluncaya kadar buzdolabında bekletilebilir.
4Kornişon turşular küçük küpler ya da çok ince dilimler halinde kesilir.
5Kaynayan suya makarna atılır ve 10 dk haşladıktan sonra süzülür.
6Makarna direkt olarak buzdolabında bekleyen garnitürlü karışıma eklenir.
7Karışım üzerine sıvı yağ, tuz ve daha önce dilimlenerek hazır olarak bekletilen turşular eklenir.
8Tamamen karıştırılan makarna salatası kaseler ile soğuk biçimde servis edilir.
Afiyet olsun
