Sofraların ve yemeklerin en büyük tamamlayıcısı hiç kuşkusuz ki salatalar olmaktadır. Bu salatalar arasında en çok sevilenlerden biri de gavurdağı salatası olmaktadır. Son derece lezzetli tadıyla yemeklerinizin tamamlayıcısı olacak gavurdağı salatasının tarifi ve malzeme listesi ise aşağıda ayrıntılı bir şekilde verilmiştir.
Gavurdağı salatası tarifi malzemeler
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 4 adet orta boy domates
- 1 – 2 adet yeşil biber
- 6 – 7 dal maydanoz
- 3 – 4 dal taze yeşil soğan
- 1 su bardağı kadar iri çekilmiş ceviz
- Zeytin yağı
- Damak tadınıza göre tuz
- nar ekşisi
- Sumak
Gavurdağı salatası tarifi yapılışı
1İlk olarak tüm malzemelerinizi sirkeli suda iyice yıkayarak tarifinize başlayın. İyicene temizlenen sebzelerinizi tezgahın üzerine suyunun süzülmesi için alın.
24 adet orta boy domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Daha sonra kullanacağınız yeşil biberlerin ortasında ki tohumları çıkartarak onları da minik minik doğrayın. Geniş bir karıştırma kabına alın.
3Daha sonra bir baş orta boy kuru soğanı soyun ve doğraya bileceğiniz en küçük şekilde doğrayın. Bir miktar tuz ile doğradığınız soğanları ovun.
4Daha sonra karıştırma kabına ilave edin.
53 – 4 dal taze yeşil soğanı da temizleyerek minik minik doğrayarak karıştırma kabına alın.
6Aynı şekilde maydanozları da doğrayın ve karıştırma kabına alın.
7Bir kap içerisinde nar ekşisi, zeytin yağı, sumak ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın
8Hazırladığınız sosu karıştırma kabında ki salatanın üzerine dökün. Ve mir miktarda bu şekilde karıştırın.
9Salatanızı servis tabağına alın ve üzerine cevizleri de ilave ederek servis edin.
