Bayanların özellikle misafirlerine yaptığı, pratik bir kek olan gazozlu kek ile ilgili bütün bilgileri aşağıda bulabilirsiniz. Kekin en önemli özelliği içerisinde zafer sade gazoz bulunmasıdır.
Gazozlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yumurta
- 5 Türk kahvesi fincanı toz şeker
- 2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı kadar zafer sade gazoz
- 5 Türk kahvesi fincanı un
- Kekin Üzeri İçin;
- 1 su bardağı kadar zafer sade gazoz
- Kekin Kreması İçin;
- 2 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2,5 su bardağı süt
- 2 paket krem şanti (Toz olarak kullanılacak)
Gazozlu Kekin Yapılışı
1İlk olarak derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri köpürtene kadar iyice çırpın. Şekerin iyice eridiğinden emin olun.
2Daha sonra zafer sade gazozunu ve sıvı yağını ilave ederek çırpmaya devam edin.
3Kabartma tozunu ekleyin ve çırpın. Daha sonra unu eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin. Akışkan bir kıvam elde ettikten sonra karıştırmayı bırakabilirsiniz.
4Daha önceden yağlamış olduğunuz fırın tepsisine karışımı dökün.
5Daha önceden ısıttığınız 180 derecedeki fırına karışımı koyun.
6Kekin tam olarak pişip, pişmediği kürdan batırarak anlayabilirsiniz.
7Fırından keki çıkardıktan sonra ilk sıcağın geçmesini bekleyin. Daha sonra önceden ayırdığınız 1 su bardağı zafer sade gazozu kekin üzerinde gezdirerek, dökün.
8Kekiniz gazoz ile iyice soğurken bir yandan da kekin kremasını hazırlamaya başlayın.
9Sütü, şekeri ve unu tencerede karıştırarak, pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Ara ara karıştırın ki, kabuklanma yapmasın.
10Karışım soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyin ve mikserle iyice çırpın.
11Hazırladığınız karışım beyaz renge büründükten sonra kekin üzerine sürebilirsiniz.
12Servis etmek için keki 1 saat dinlendirin.
Afiyet Olsun.
