Her yemeğin sonunda, kadınlar arası günlerde ya da çay saatlerinde vazgeçilmez olan tatlardan biri de tatlılardır. Hem ağızları tatlandıran hem de sohbeti tatlandıran tatlı tarifleri çok çeşitlidir. Bu tariflerden biri olan gelin bohçası tatlısı, şekli ile insanları etkilerken tadı ile de kendine hayran bırakmaktadır. Aşağıda bu tadın yapılışı anlatılmıştır.
Gelin Bohçası Tatlısı İçin Gerekli Olan Malzemeler
- Pankek için malzemeler;
- 1 su bardağında süt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağında un
- 1 yemek kaşığında sıvı yağ
- 2 yemek kaşığında kakao
- 1 kahve fincanında toz şeker
- 1 tane vanilya
- 1 çay kaşığında kabartma tozu
- İç harç için malzemeler;
- İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi
- 1 su bardağı süt
- Çikolata sosu
- 1 paket krem şanti
Gelin Bohçası Tatlısının Yapılışı
1Yumurta ile şeker bir kapta iyice çırpılır. Köpük haline gelince sıvı yağ ve süt sırası ile eklenerek çırpılmaya devam edilir.
2Vanilya, un, kabartma tozu, kakao ve tüm malzemeler bir kapta karıştırılarak çırpılan kaba eklenir ve pankek için hamur haline getirilir.
3Krem şanti için 1 paket krem şanti ile 1 su bardağı süt iyice çırpılır ve hazırlanan krem şanti soğuması için dolaba koyulur.
4Krep tavasına, kek hamurundan bir yemek kaşığı kadar dökülür ve yalnızca bir tarafı pişirilir. Üst taraf ıslaklığı çekerek kabarcıklar oluşturmalıdır.
5Kek hamurları tavadan alınarak bir poşete ağzı kapatılmadan koyulur. Bu şekilde yumuşak kalmaları sağlanır.
6Pankek hamurlar bitince biraz soğuması beklenir ve arasına krem şanti koyularak katlanır.
7Ağız kısmı Hindistan cevizine bulanarak çikolata sosu ile servis edilir.
