Gelin Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 4 tane oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Gelin Tatlısı Kekini Islatmak için Gerekenler
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
- Gelin Tatlısı Muhallebisi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 litre süt ( 5 su bardağı)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya (5 gr)
- 1 poşet krem şanti ( Toz halinde kullanılacak)
- Üzeri için hindistan cevizi
Gelin Tatlısı Tarifinin Yapılışı
1Gelin tatlısı yapımı için derin bir kabın içerisine 4 adet yumurtayı koyup üzerine şekeri ekleyiniz. Bu karışımı mikser yardımı ile 3 dakika kadar çırpın. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip tekrar çırpınız.
2Yağladığınız fırın borcamınıza dökünüz ve önceden ısıttığınız 175 derecedeki fırında 15 dakika pişiriniz. Piştikten sonra çıkarıp soğumaya bırakınız.
3Muhallebiyi yapmak için bir tencere içine sütü, şekeri, unu , nişastayı ve vanilyayı koyun. Orta ateşte koyu bir kıvam bulana kadar pişirin. Ocaktan alıp ılıttığınız muhallebinin içerisine toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle 2 dk kadar çırpın.
4Kekinizi bir kabın içine koyduğunuz süt ve şeker karışımınız ile ıslatınız.
5Ardından kekin üzerine muhallebiyi döküp eşit parçalara dilimleyin.
6Gelin tatlısının üzerine dilediğiniz kadar hindistan cevizi dökün. Üzerine isteğinize bağlı olarak ceviz, ezilmiş antep fıstığı yada meyve ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun.
