Poğaça her misafir oturmalarının olmazsa olmaz lezzetidir. Bayanlar poğaçayı yemeyi severler ama yapmak için aynı şeyi söyleyebilir miyiz bilinmez. Kendileri misafir ağırlayacakları zaman birçok sunum hazırladıkları için poğaça tarifi kolay ve güzel olsun isterler. Sizlerde bu bayanlardan iseniz işte tamda size göre enfes bir tarif.
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta ( beyazları hamurun içerisine sarıları üzerine )
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz ( tuzun miktarı arzuya göre arttırılabilir ya da azaltılabilir )
- 1 paket yaş maya ya da 1 paket kuru maya
- aldığı kadar un
- 1 su bardağı lor
- 1 demet maydonoz
Peynirli gül poğaça yapılışı;
1Poğaça için ilk olarak iki su bardağı süt, 3 yemek kaşığı toz şeker ve yaş ya da kuru maya derin bir kaba alınır.
2Yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar mayanın kabarması için bekletilir.
3Maya kabardıktan sonra un haricindeki tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır.
4Ardından yavaş yavaş un eklenerek hamur yoğurulur. Hamur ele yapışmayan kulak memesi kıvamını alınca un ekleme işlemi sonlandırılır ve bir kenarda mayalanması için 25 dakika bekletilir.
5Mayalanan hamurdan ufak bezeler koparılır ve su bardağı genişliğinde açılır.
6Maydanoz kıyılır ve bir kapta lor ile karıştırılır.
7Açılan hamur 4 köşeden kesilir ve ortasına lor konur kenarlarından kapatılarak hamura gül şekli – -verilir.
8Hazırlanan hamurlar yağlanmış tepsiye dizilir ve üstlerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir ve pişen gül poğaçalar servise hazır.
