Güveçte Mantar Sote Yapımı

admin

6 sene ago

Hazırlık süresi: 15 Dakika

Pişme süresi: 30 Dakika

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik

Güveçte mantar sote yapımı oldukça basit bir yemektir. Kısa sürede az malzeme ile harikalar yaratabilirsiniz. Planda olmaya ani misafirler için çok kısa sürede hazırlayabilir, pişirebilir ve servis edebilirsiniz ve çok malzeme gerektirmez. Üstelik tencereye göre güveçte yapılan mantar mükemmel bir lezzet vermektedir. Tabi ki her yemekte olduğu gibi mantar sote için de baharatları yeterli bir miktarda kullanmanız lezzet açısından oldukça önemlidir. Mantar sotenin yanında yapacağınız pirinç pilavıyla birlikte mükemmel bir ikili olabilir

Mantar Sote İçin Gerekli Malzemeler

600 gram taze kültür mantarı
2 Adet Yeşil Tercihe Göre Acı Biber
1 Adet Kuru Soğan (eğer soğan küçükse 2 tane de olabilir)
4 veya 5 Diş Sarımsak
Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
2 Tane Domates
Yarım Tatlı Kaşığı Kekik
3 Tatlı Kaşığı Sıvı Yemek Yağı veya Zeytinyağı
Yarım Tatlı Kaşığı Domates Salçası
Yarım Tatlı Kaşığı Biber Salçası
İsteğe Göre ve İstenildiği Kadar Rendelenmiş Kaşar Peyniri
İsteğe Göre Kuşbaşı Tavuk Eti

Mantar Sote Yapılışı

Kuşbaşı olarak doğradığınız tavuk göğü etini yağda kavurun.
Tavuk etini soteledikten sonra yemeklik olarak doğradığınız soğanları, sarımsakları ve biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edin.
En sonra salçayı da ekleyerek kavurma işlemini bitirin. Daha sonra mantarları suda yıkadıktan sonra ince ince veya kuşbaşı olarak doğrayın.
Bütün bunları güvece ekleyerek kısık ateşte pişirmeye başlayın. Üzerine 3 su bardağı kadar sıcak su ve baharatları da ekleyin.
En son piştikten sonra üzerine kaşar peynirini de ekleyerek dinlenmeye bırakın.
Dilerseniz yanına pirinç pilavı da yaparak zenginleştirebilir ve servis edebilirsiniz.