Pastalar ve hamur işleri bizim mutfağımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Oldukça sevilen pasta tariflerine her gün bir yenisi eklenirken hazır kekten pasta yapımı da bu eşsiz lezzetler arasında yer alıyor.
Hazır Kekten Pasta Yapılı için Malzemeler
- 1 paket pandispanya keki (marketlerde bulunuyor)
- 1 su bardağı portakal suyu (sütte olabilir çünkü ıslatmak için kullanılacak)
- 1 paket sade toz krem şanti
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı un (tepeleme yani dolu dolu olacak)
- 4.5 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme)
- 1.5 çorba kaşığı nişasta (bir kaşığı tepeleme)
- Hazır Kekten Pastanın Süslemesi için:
- Birer tane kivi, çilek, muz
- 1 çay bardağı ceviz içi
- Yarım çay bardağı damla çikolata
Hazır Kekten Pasta Yapılışı:
1Öncelikle kremayı yapmak gerekir ki pandispanya hazır olana dek krema biraz soğusun. Bunun için 2,5 su bardağı süt, nişasta, un ve şeker ile karıştırılarak orta ateşte bir ocakta sürekli olarak karıştırılır. Süt kaynadıkça krema kıvam alacaktır. Kremanın cıvık olduğunu düşünüyorsanız bir tatlı kaşığı nişastayı süt ile açarak kremaya yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. En son vanilyayı da ilave ederek kaynadıktan sonra 3 dakika daha ocakta tutmakta yarar var. Böylece un kokusu kaybolacaktır.
2Krema ocaktan alındıktan sonra bir paket toz krem şanti kremanın içine yavaşça ilave edilir. Bu arada mikser ile çırpma işlemi yapılmalıdır.
3Krema soğurken Bir tarafta geniş bir servis tepsisine alınan pandispanya portakal suyu ile ya da tercihe göre süt ile ıslatılır. Kuru yerin kalmaması önemlidir.
4Daha sonra krema pandispanyanın her yerine yayılır ve üzerine meyve, ceviz ve damla çikolata eklenir.
