Hengel Meşhur Azeri Mantısı Tarifi

Mantı genellikle herkesin sevdiği bir yemektir. Geleneksel mantı tarifi yerine eğer farklı mantı tarifleri uygulayanlar için lezzetli ve pratik mantı tarifimizi inceleyebilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra fazla vaktinizi almayacak hengel meşhur Azeri mantısının yapımına başlayabilirsiniz.

Hengel Meşhur Azeri Mantısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet kuru soğan

Hengel Meşhur Azeri Mantısı Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine un, tuz ve suyu karıştırın ve güzelce yoğurun
2. Karışımı yoğurduktan sonra elde ettiğiniz hamuru, üzerini kapatarak 5 dakika dinlendirin.
3. Elde ettiğiniz hamuru küçük parçalar halinde bezelere ayırın.
4. Düz bir tezgahın veya tahtanın üzerinde hamurları istediğiniz büyüklükte açın.
5. Açtığınız hamurları kare olarak kesip bir tepsinin içine alın.
6. Tencereye su koyup ocakta kaynatın.
7. Kaynayan suyun içine kestiğiniz hamurları atın ve 10 dakika pişirin.
8. Yaklaşık olarak 10 dakika kaynadıktan sonra suyunu süzün. Daha sonra soğuk su gezdirip tekrar suyunu süzgeçten süzün.
9. Pişen mantı hamurlarını servis yapacağınız tabakları eşit bir şekilde dağıtın.
10. Sarımsakların kabuklarını soyun ve ezdikten sonra yoğurtla karıştırın.
11. Sarımsaklı yoğurt karışımını tabakların üzerine gezdirin ve kenarda bekletin.
12. Son olarak soğanın kabuklarını soyup isteğinize göre küçük şekilde ya da ince şeritler halinde doğrayabilirsiniz.
13. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Eriyen tereyağının içerisine doğradığınız soğanları koyarak kızartın.
14. Kızarmış soğanları da ekleyerek sofralarınızda servis edebilirsiniz.
15. Hengel meşhur Azeri mantısı hazır hale geldi. Sofralarınızda misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Hengel Meşhur Azeri Mantısı Tarifi Videosu

Yorumlar