Hindistan cevizi enerji değeri yüksek bir gıdadır. Keklerde ve tatlılarda hoş bir koku da sağlar. Üstü karla kaplı gibi görünen hindistan cevizli kek nasil yapilir aşağıda verilen tarifte var. Bu kolay hindistan cevizli kek tarifi misafirlere ikram için de iyi bir tercih olacaktır.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi (süslemek için)
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı ayçiçeği yağı
- 1 yemek kaşığı taze tereyağı
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/3 limon suyu
Yapılışı
13 yumurtayı derin bir karıştırma kabına kırın ve üzerine tüm şekeri ilave edin. Yaklaşık 7 dakika mikser ile çırpın. Üzerine unu ve kabartma tozunu aynı anda bir elek yardımıyla ilave edin.
2Yarım su bardağı Hindistan cevizini, limon suyunu, sütü, sıvı yağı ve tereyağını da ekleyerek 6 dakika kadar daha çırpın.
3Kek kalıbının sadece altını yağlayın. Yanları yağlarsanız kekin kabarması az olur. Karışımı kalıba homojen bir şekilde boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece olan fırında keki pişmeye bırakın.
4Pişen Hindistan cevizli keki dışarıda nemli bir bez örterek soğumaya bırakın. Soğuyan keki servis tabağına alın ve bir fırça yardımıyla balı her yanına çok ince bir katman halinde sürün. Süs için ayırdığınız Hindistan cevizleri ile kekin her yanının kaplayın. Yanlarda açık kalan yerlere elle Hindistan cevizlerini bastırarak yapıştırın.
5Nefis kar kaplı hindistan cevizli kek hazır. Afiyet olsun.
Hindistan Cevizli Kek Videosu
