İnegöl Köfte Yapılışı İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- 4 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Bursa İnegöl köftesi kızartmak için 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İnegöl Köfte Yapılışı
11- Bursa İnegöl köfte oldukça meşhur bir lezzettir. Bu İnegöl köfte tarifi yapımını evinizde de rahatlıkla uygulamak istiyorsanız öncelikle harcı hazırlamalısınız.
22- Harcı hazırlamak için derin bir kaba öncelikle kıymayı koyun.
33- Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Soğan suyunu kıymanın üzerine ilave edin.
4 4- Ardından sırayla sıvı yağ, galeta unu, tuz, karbonat ve limon suyunu kıyma ve soğanın üzerine ilave edin.
5 5- Bu malzemeleri 1 çay bardağı suyu ara ara dökerek yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 10 dakika kadar İnegöl köfte tarifi için malzemeleri yoğurun. Suyu ara ara dökerek yoğurma nedeniniz ise kıymanın elinize yapışmasını ve kuru olmasını önlemek. Bu sayede tüm malzemeler birbiriyle özdeşlenecek ve güzel kıvamlı bir İnegöl köfte elde edeceksiniz.
6 6- Yoğurduğunuz kıymayı en az 4 saat dinlenmesi ve lezzetlenmesi için bekletin. Bu süre en az 4 saat olmalıdır. Vaktiniz varsa 1 gece önceden yapıp bekletmek çok daha iyi olacaktır.
77- Dinlenen inegölköfte kıymanızı sıkma torbasına doldurun. İnce şeritler halinde sıkın ve kesin. Bu sırada elinizle şekillendirin. Eğer sıkma torbanız yoksa elinizle ince şerit şekli verebilirsiniz.
88- İnegöl köfte nasıl pişirilir? Tavaya yağı ekleyin ve yağ kızınca köftelerinizi koyun. Ocağın altı açık bir şekilde köfteleri sallayarak pişirin.
9 9- Pişen köfteleri sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
