Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Ispanak graten, soğuk kış günlerinin hem besleyici hem de lezzetli tariflerindendir. Görüntüsüyle davet sofralarına da yakışan bu yemeği pratik tarifi sayesinde kolayca hazırlayıp ikram edebilirsiniz.
Ispanak Graten İçin Malzemeler
- 1 kilogram ıspanak
- 1 büyük soğan
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Ispanak Graten Yapılışı
- Ispanakları sirkeli suda bekletin. Böylece ıspanakları hem kum hem de diğer yabancı maddelerden arındırmış olursunuz. Bekleyen ıspanakları bol suda birkaç kez yıkayın. Suyu süzülen ıspanakları iri parçalar halinde doğrayın.
- 1 büyük soğanı soyun, yemeklik şekilde ince doğrayın. Tencereye birkaç kaşık zeytinyağı koyun ve soğanları yumuşayana kadar kavurun. Kavrulan soğanlara doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar hafif kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip ocağı kapatın. Dilerseniz soğanla birlikte 250 gram kıyma kavurarak kıymalı ıspanak graten yapabilirsiniz.
- Pişen ıspanakları bir fırın kabına koyun. Bu arada beşamel sosu hazırlayın.
- Bir sos tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin. Eriyen yağın üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip çırpma teli yardımıyla kavurun. Un kokusu çıkınca üzerine 1 su bardağı sütü yavaşça ekleyin. Topaklanmasını önlemek için hızlıca karıştırın. Kıvam alan beşamel sosa tuz ve karabiber ekleyin. Beşamel sosu ıspanakların üzerine gezdirip yayın.
- Beşamel sosun üzerini kaplayacak şekilde 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 200 derecede ısıtılmış fırında kaşar peynirler eriyip kızarana kadar pişirin. Fırını sadece üstten pişirme açarak daha çabuk kızarmasını sağlayabilirsiniz.
- Kızaran ıspanak grateni ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Ispanak Graten Yapımı Videosu
Özet
Yemek Adı
Ispanak Graten Yapımı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
