Mangalın vazgeçilmezi ızgara köfte tarifleri kış aylarında evde hazırlanarak ızgara makinelerinde de yapılabilir. Köfte hazır olduktan sonra ızgara köfte yapılışı oldukça kısa sürmektedir. Yapılacak ızgara tarifleri ile birlikte patlıcan da ızgara yapılıp köftelerin yanına ilave edildiğinde lezzetli ızgara köfte tarifi denenmiş olur. Izgara köftenizin yanında dilediğiniz malzemeleri kullanarak değişik tarifler uygulayabilirsiniz. Kıymanın orta yağlı seçilmesi köftenin daha lezzetli olması açısından önemlidir. Hazırlanışı da zahmetsiz olan ızgara köfte, doyurucu ve sağlıklı bir yemek çeşididir.
Izgara Köfte İçin Gerekli Malzemeler
- 750 Gram orta yağlı dana kıyma
- 1 Adet büyük boy kuru soğan
- 2 Dilim bayat ekmek
- 1 Tatlı kaşığı pul biber
- 1 Çay kaşığı acı toz biber
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- Bir tutam maydanoz
- 2 Diş sarımsak
- 1 Çay kaşığı karabiber
Izgara Köfte Yapılışı
1Önce ızgara köfte tarifi için soğanları güzelce ince ince kıyın.
2Soğanlara rendelediğiniz sarımsağı ekleyip karıştırın.
3Bayat ekmeği de rendeledikten sonra ızgara köfte tarifi için bir kapta bütün malzemeleri toplayın. Bu malzemeye tuzu, pul biberi ve acı toz biberi de ekleyip karıştırın.
4İnce doğranmış maydanozu da karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
5Devamında kıymayı da diğer ızgara köfte malzemeleri üzerine ekleyin ve on dakika boyunca güzelce yoğurun.
6İyice yoğurduğunuz kıymadan parçalar kopararak ızgara köfte parçalarına şekil verin.
7Sonrasında köfte ızgara makinanıza ızgara köfte nasıl yapılır köfteleri birbirlerine yakın olacak şekilde yerleştirin.
8Köftelerin altını ve üstünü yanmamalarına dikkat ederek iyice kızartın.
9Dilerseniz yanında patates kızartması, ızgarada domates ve biber, bir de turşuyla birlikte servis tabağına alıp köftelerinizi ayranla servis edebilirsiniz.
