Jöleli Kremalı Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 4 fincan şeker
- 1 fincan su
- 4 fincan un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Keki ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
- Kreması için;
- 3 su bardağı süt,
- 1 kutu krema (200 ml),
- 1/2 su bardağı toz şeker,
- 1 küçük kahve fincanı nişasta,
- 1 küçük kahve fincanı un,
- 2 paket vanilya.
- Jölesi İçin:
- 3 su bardağı vişne suyu,
- 3 çorba kaşığı toz şeker,
- 3 çorba kaşığı nişasta,
- 1 paket vanilya.
Jöleli Kremalı Pasta Tarifinin Yapılışı
1Jöleli pasta yapımı için ilk olarak bir karıştırma kabı içerisine yumurtalar kırılır. Yumurtaların üzerine şeker eklenerek köpürene dek mikser yardımı ile çırpılır. Daha sonra karışımın içine su, un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılmaya devam edilir.
2Kelepçeli bir kap ya da fırın tepsisi yağlanarak içerisine karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında pişirilmeye bırakılır. Piştikten sonra çıkarılarak soğumaya bırakılması gerekmektedir.
3Kremasını yapmak için tencere içerisine süt, şeker, nişasta ve un konularak orta dereceli ateşte karıştırılarak muhallebi gibi olana kadar pişirilir. Piştikten sonra altı kapatılır ve içine bir paket vanilya eklenerek 5 dakika çırpılır. Hazırlanan krema soğuyan kekin üzerine dökülür ve donması beklenir.
4Jölesini yapmak için bir tencere içerisine tüm malzemeleri koyarak orta ateş de karıştırarak kıvam alana dek pişirilmelidir. Pişirilen jölede kremanın üzerine dökülerek bir gece kadar buzdolabında bekletilmelidir.
5İkram yapılacağı gün üzeri hindistan cevizi ile süslenerek servis edilebilir.
