Evde tatlı yapmak isteyenler için Türk mutfağında farklı alternatifler bulunmaktadır. Sütlü tatlıları sevmeyen şerbetli tatlı tutkunları için muazzam lezzetli bir tarif bulunmaktadır. Üstelik malzemeleri basit olan bu tatlı evde ucuz ve lezzetli bir tatlı yapmak isteyenler için kadayıflı kek iyi bir alternatiftir. Hem kadayıf hemde kek lezzetini içinde barındıran bu tatlı hem sunumu hem tadı ile favoriler arasında bulunmaktadır.
Kadayıflı Kek Tatlısı İçin Malzemeler:
- Bir bardak un
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Bir paket kabartma tozu
- Bir paket vanilya
- Bir su bardağı toz şeker
- İki yüz elli gram çiğ şekilde tel kadayıf
- Bir kase ceviz içi
- İki yumurta
Kadayıflı Kek Tatlısı Yapılışı:
1Tel kadayıflar bir tavaya alınarak sıvı yağda kavrulmaktadır.
2Daha sonra borcam ya da fırın tepsisi yağlanarak kavrulan kadayıflar tepsinin dibine yayılır.
3Diğer taraftan kek hazırlamak için önce toz şeker ve yumurta çırpılır.
4Daha sonra toz vanilya ve sıvı yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir.
5Azar azar un eklenerek kek harcı çırpılmaya devam edilir.
6Ardından dövülmüş ceviz ve küçük bir miktar tel kadayıf kek karışımına eklenir.
7Kek harcı tepsiye yayılır.
8En sonunda kalan tüm kadayıf kekin üzerine orantılı şekilde serpiştirilir.
9Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırına kek tepsisi pişmeye bırakılır.
10Kek piştikten sonra çıkartılarak şerbetini yapmak için hazırlık yapılır.
11Kekin şerbeti için iki buçuk su bardağı su ve iki su bardağı toz şeker ocakta kaynatılır.
12Hazırlanan şerbet soğuyan kekin üzerine dökülmektedir.
13Üzeri hindistan cevizi ile süslenerek servis yapılır.
