Hazırlık süresi: 35 Dakika
Pişme süresi: 35 Dakika
Kaç Kişilik: 35 Adet
Çay saatleriniz için değişik bir lezzet arıyorsanız size kakaolu irmik toplu kurabiye önereceğiz. Hem görüntüsü şık hem de oldukça leziz bu kurabiye, çay saatlerinizin rengi olacak. Gelin malzeme listesine bir göz atalım ve kakaolu irmik toplu kurabiye yapmaya başlayalım.
Kakaolu İrmik Toplu Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- Hamuru için 125 gram tereyağı yahut margarin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 tepeleme çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağından biraz daha fazla un
- İrmik topları için 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı kakao
- 2 çorba kaşığı irmik
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı ve 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı nişasta
- Yarım paket vanilya
- 1 kahve fincanı dolusu kurabiye çikolatası (marketlerde satılıyor)
- Üzeri için 1 su bardağı pudra şekeri
- Süslemek için toz antep fıstığı
Kakaolu İrmikli Kurabiye Yapılışı :
- Topları yapmak için derin bir tencereye unu, yumurta sarılarını, kakaoyu, irmiği, toz şekeri, nişastayı, sütü ve vanilyayı alın ve tel çırpıcı ile güzelce karıştırın.
- Daha sonra tencereyi ocağa oturtun, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin, kıvam alınca soğumaya bırakın.
- Hamuru için başka bir derin kaba yumurta sarısını, tereyağını , sıvı yağı, kabartma tozunu, vanilyayı, yoğurdu ve pudra şekerini koyup iyice karıştırın.
- Üzerine azar azar un ilave edin ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini streçle kapatıp 15 dakika dinlendirin.
- Kenarda soğumuş olan muhallebiye kurabiye çikolatalarını ilave edin ve karıştırın.
- Kıvam almış muhallebiden cevizden daha küçük toplar yapın.
- Mutfak tezgahının üzerine geniş bir streç film yayın ve üzerine hamurdan bir miktar koyun.
- Hamurun üzerini yine streçle örtün ve merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
- Üstteki streçi kaldırın ve hamurdan bardak yardımıyla yuvarlak parçalar çıkartın.
- Hamurların ortasına hazırladığınız toplardan yerleştirin ve hamuru ortası açık kalacak biçimde üçgen formda kapatın. Üçgenlerin uçlarını açılmaması için iyice sıkarak yapıştırın.
- Hazırladığınız irmikli kurabiyeleri yağı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı biçimde dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerileri pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkan irmikli kurabiyeler biraz ılınınca kakaolu irmik topuna gelmeyecek şekilde pudra şekerine bulayın.
- Kakaolu kısımları ise toz antep fıstığıyla süsleyin.
Afiyet Olsun.
Özet
Yemek Adı
KAKAOLU İRMİK TOPLU KURABİYE TARİFİ
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman