Hazırlık süresi: 35-40 Dakika
Pişme süresi: 20 Dakika
Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik
Evlerde mutfakların vazgeçilmezi haline gelen muhallebili pastayı birde kakaolusunun üzerine tat yoktur. Yumuşak ipeksi dokusu ve ağza gelen o muhteşem tada birde çay ve kahve eşlik ediyorsa işte o zaman muhteşem bir şölen yaşanıyor demektir.
Kakaolu Muhallebi Pastasının Malzemeleri
- 5 su bardağı süt (1 litre süt )
- 1 buçuk su bardağı toz şeker
- 1 Türk kahvesi fincanı un
- 1 Türk kahvesi fincanı nişasta
- 2 buçuk yemek kaşığı kakao
- 5 gram yani bir paket vanilya
- 55 gram margarin
- 75 gram yani 1 paket krem şanti
- 1 bardak süt
- Hindistan cevizi
Kakaolu Muhallebi Pastasının Yapılış Tarifi
- Bir tencerenin içerisine 1 litre sütü, toz şekeri, kakao, nişasta, un konup iyice karıştırılır. Koyulaşmaya başlayınca ocağın altı kısık ateşe alınarak muhallebi kıvamına gelene kadar hiç bırakmadan karıştırmaya devam edilir. İyice fokurdamaya başlayan göz göz olan muhallebinin içine 55 gram margarin ve 1 paket vanilya eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
- Büyük boy cam fırın tepsisinin her yerini kapatacak şekilde Hindistan cevizi ile kaplanır ve hazır olan muhallebi cam tepsiye dökülür ve cam tepsi bir iki kez tezgaha hafifçe vurdurularak içerisindeki kabarcıkları alınır. Cam tepsinin üzeri kapanarak muhallebi buzdolabında soğumaya bırakılır.
- 1 paket krem şanti ve 1 paket süt mikser ile krema şekline gelene kadar bir kapta karıştırılır. Hazır olan krem şanti dolapta soğumuş olan muhallebinin üzerine dökülerek her tarafa eşit bir şekilde yayılır üzeri kapatılarak tekrar buzdolabında soğumaya bırakılır. En az 2 saat buzdolabında bekletilmelidir.
- Dolaptan çıkarılarak karelere bölünür ve tabağa konarken ters çevrilerek Hindistan cevizli tarafı üste konur isteğe göre üzerine çilek dilimleri konulabilir.
Afiyet olsun.
Kakaolu Muhallebi Pastası Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Kakaolu Muhallebi Pastası Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
