Yemek Tarifi

Katmer Börek Tarifi

Hazırlık süresi: 60 Dakika
Pişme süresi: 40 Dakika
Kaç Kişilik: 4-8

Beş çaylarının en beğenilen börek tarifleri arasında yer alan katmer börek tarifi; içi yumuşak, dışı çıtır bir börek çeşididir. İştah kabartan lezzetiyle insanları kendine hayran bıraktıran katmer böreği tarifi 4 ya da 8 kişilik olup; beş çayındaki misafirlerinize de yetecek ölçüdedir. Oldukça doyurucu bir yiyecek olan katmer böreğin iki dilimi, bir kişinin doymasını sağlayacak büyüklüktedir. Hazırlık süresinin 60 dakika olarak öngörülmesinin temel nedeni, hamurun iyi derece mayalanması ve dinlenmesidir. Dinlenen hamurları açmak daha kolay olduğu gibi, tadı da oldukça lezzetli olacaktır.

Katmer Börek Tarifi İçin Malzemeler:

Katmer Börek Tarifi Yapılışı:

1Soğanı ince bir şekilde doğrayın ve bir tavaya alın. İçerisinde tereyağını ilave edin ve soğanları iyice kavurun. Baharatları ve tuzu da ilave ederek, karıştırmaya devam edin. En son patatesleri de ekleyerek, tüm karşımı kavurun. Ocaktan alın.

2İçi hazırladıktan sonra, ara kat için tereyağını bir kapta eritin. İçine tahini ekleyerek karıştırın.

3Hamur için geri kalan malzemeleri bir kaba boşaltın. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.

4Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, un ve merdane yardımıyla açın. Arası için hazırladığınız tahinli karışımı üzerine koyup, rulo şeklinde sarın. Nemli beze sararak, buzdolabında 1 saat dinlendirin.

5Dinlendirdiğiniz hamurları tekrar açıp, uç kısımlarına iç harcını koyun ve sarın. Fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Katmer Börek Tarifi Videosu

Özet
Yemek Adı
Katmer Börek Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman

Yorumlar