Herkes kereviz çorbası tarifini oldukça zor sanıyor ancak sanıldığı kadar da zor olmadığının kanıtını sizlerle aşağı da paylaştık. Kereviz çorbası nasıl yapılır? Kereviz çorbası tarifi meraklıları için aşağıda ki zahmetsiz ve lezzetli çorba tarifini denemeye davet ediyoruz.
Kereviz çorbası için gerekli malzemeler:
- * 1 adet orta boylar da kereviz
- * 1 adet orta boy kuru soğan
- * 1 adet havuç
- * 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- * Yarım limonun suyu
- * 1 çay kaşığı ölçüsü toz şeker
- * 1 tatlı kaşığı ölçüsü tuz
- * yarım çay bardağı mercimek
- * yarım çay bardağı su
- * 1 çorba kaşığı ölçüsü un
Not: Sebzeler taze olur ise çorba çok daha lezzetli olur.
Yapılışı
1 1- Derin bir çorba tenceresini ocağa alalım ve tencerenin yarısını geçecek şekil de su dolduralım.
2 2- Mercimekleri güzelce yıkayıp süzerek tencereye ekleyelim.
3 3- Ardından kerevizi küp küp doğrayalım, soğanı ince ince doğrayalım ve havucu da soyup bir kaç parçaya bölerek tencereye aktaralım. Çorbanın altını kaynaması için açalım.
4 4- Çorba kaynamaya başladıktan sonra içinden havucu çıkaralım ve ufak ufak doğrayarak tencereye tekrar ekleyelim.
5 5- Bir kaseye terbiyesi için yarım su bardağı suyu, limonun suyunu, zeytin yağını, unu, tuz ve toz şekeri alıp karıştıralım.
6 6- Kaseye tencerede ki sıcak su dan ilave ederek Karışımı ılıtalım ve Hazırlanan ılık sosu tencereye yavaş yavaş ve karıştırarak eklemeye devam edelim. Ardından kaynayan çorbayı biraz daha hızlı hızlı karıştıralım ve bir kaç taşım kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
7 7- Pişen çorbayı blendırdan geçirelim. Tamamen pürüzsüz bir kıvam aldığın da çorba tamamen olmuş olacaktır. Çorbamız servise hazır. Tüm deneyenlere afiyet olsun.
