Sağlıklı ve besleyici olan kereviz yemeği tarifi ve malzemeleri aşağıdadır. Portakalın kattığı lezzeti, havucun kattığı renklilik ile sofralarınızı süsleyecek bir tarif. Kerevizin salatası ve kızartması da zeytinyağlısı kadar lezzetli olur.
Kereviz Yemeği Malzemeleri:
- 5 tane orta boy kereviz ve sapları
- 1 tane patates
- 2 tane havuç
- 1 tane kuru soğan
- 2 tane portakal
- Yarım limon
- 1 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane kesme şeker
Kereviz Yemeği Yapılışı:
1İlk önce derince bir kabın içerisine yarım limonu sıkın ve üzerine su koyun.
2Daha sonra 5 tane orta boy kerevizi soyun, küp şeklinde doğrayın ve limonlu suyun içerisine kerevizleri atın.
3Kerevizin saplarını da ince ince doğrayın.
41 tane patatesi ve 2 tane havucu soyup, küp şeklinde doğrayın.
5Bir tencerenin içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve ocağa alın.
61 tane kuru soğanı yemeklik doğrayın ve tencerenin içerisine koyup, soteleyin.
7Üzerine doğranan havuçları koyun ve karıştırın.
8Doğranmış patatesleri de ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
9Limonlu suda bekleyen kerevizleri yıkayıp, süzün ve tencereye ilave edin.
10Doğranmış kereviz saplarını, tencerede pişen yemeğe ilave edin.
112 tane portakalın suyunu sıkın.
12Başka bir kapta portakal suyu, 1 bardak sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 tane kesme şekeri karıştırın.
13Tencereye ilave edip, karıştırın ve ocağın altını kısın.
14Yaklaşık 30 dakika kadar kereviz yemeğini pişirin.
1530 dakika sonra ocağın altını kapatın. Kereviz yemeği hazır, servis edebilirsiniz.
