Meksika mutfağının en sevilen yiyeceklerinden biri olan taco, günümüzde Amerika başta olmak üzere fastfood seçeneklerinden biri olarak yavaşça tüm dünyaya yayılmaya başladı. Ülkemizde şimdilik hamburger kadar her köşe başında bu mükemmel lezzeti bulmak mümkün olmasa da, şehir merkezlerindeki bazı yiyecek mekanlarında damak zevkimize sunuluyor. Ancak basit bir uğraş ile evde taco hazırlayabilmek mümkün. taco tarifi için taco ceplerine ihtiyacımız olacak. Bunlar, büyük marketlerde paketlenmiş olarak satılıyor. Bu tarifi hazırlamak için 1 paket taco cebi almak yeterli.
Kıymalı Taco İçin Malzemeler
- 1 Paket Taco Cebi
- 250 gram kıyma
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi
- İsteğe bağlı jalepeno biberi
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- Birkaç yaprak marul
- 1 orta boy domates
- Birer çay kaşığı kekik, karabiber, pul biber, kimyon, toz kişniş
- Bir tatlı kaşığı tuz
Kıymalı Taco’nun Yapılışı
1Önce soğanları ve sarımsağı ince ince doğrayarak başlıyoruz. Daha sonra derince bir tavaya yağı, soğanı ve sarımsağı alarak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ve Jalepeno biberlerini ekliyoruz. Biraz daha kavuruyoruz.
2Üzerine kıymayı alıyoruz ve kişniş, karabiber, pul biber, kimyonu ekleyerek kavuruyoruz.
3Kıyma kavrulduktan sonra, üzerine rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
4Son olarak bu karışımın içerisine haşlanmış Meksika fasulyelerini de ekleyerek bir miktar su koyuyoruz. Yaklaşık bir beş dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra harcımız hazırdır.
5Hazırlanan harcı, taco ceplerinin içerisine dolduralım.
6Tacoların üzerine kaşar peyniri serperek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında bir beş dakika kadar bekletelim.
7Fırından çıkan tacoyu marul ile süsleyerek servis yapalım.
