Pizza hamuru tarifleri çok sayıda bulunmaktadır. Fakat pizzayı çok seven ve pratik bir hazırlaması olsun, istediğim zaman yapayım diyenler için bu tarif son derece faydalı olacaktır.
Malzemeler
Basit pizza hamuru için malzemeler hamurun malzemeleri ve sosun malzemeleri olmak üzere iki kategorilidir.
Kolay pizza hamuru malzemeleri:
- 4 su bardağı tepeleme un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya ( 1 paket maya 10 gram mayaya denktir.)
- Hamurun ihtiyacı kadar tuz ve ılık su
Sos malzemeleri:
- 2 yemek kaşığı domates ya da biber salçası
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı kekik, pul biber, karabiber gibi baharatlar
- 1 çay bardağı su
Yapılışı
1Pizza hamuru tarifi sanıldığından daha kolaydır. Peki, kolay pizza hamuru nasıl yapılır? Öncelikle derince bir karıştırma kabı seçilir.
2Maya küçük bir kapta su ile karıştırılıp eritilir.
3Un derin karıştırma kabına alınır ve ortası havuz olacak şekilde açılır. Unun üzerine tuz serpilir ve havuz boşluğuna eritilen maya eklenir. (havuz boşluğuna tuz gelmesin)
4Sıvı yağ ilave edilir ve ılık su eklenir. Yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Hamur mayalanması için bekletilir.
5Sos malzemeleri ise bir kasede karıştırılır. Dileyen daha farklı baharatlarda kullanabilir.
6Pizza hamuru açılır ve 180 derece fırında 5 dakika kadar pişirilir. Ardından çıkarılır ve sosu eklenir. Pizzanın üzeri ise istenilen malzemeyle kaplanır. Kaşar peyniri, zeytin, sucuk, mantar gibi seçenekleri tercih ettiğiniz gibi pizzanıza ekleyebilirsiniz. Üst malzemeler piştiğinde pizzada pişmiş ve servise hazır olacak.
