Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 25 Dakika
Kaç Kişilik: 8-10 Kişilik
Oldukça zengin bir malzeme listesine sahip olan kremalı havuçlu kek, hoş görüntüsünün yanı sıra hafifliği ve lezzetiyle fark yaratmayı başarır. Farklı şekillerde servis edilen tarif, biraz yaratıcılıkla sevgililer günü için de özel bir alternatif yaratabilir.
Kremalı Havuçlu Kek Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 2 havucun rendesi
- 2 su bardağı esmer toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz içi
- 2,5 su bardağı un
- Toz çam fıstığı
- Krema İçin:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket vanilya
Kremalı Havuçlu Kek Yapılışı
- Yumurtalar ve şeker pütürsüz bir kıvam elde edilene kadar çırpılır.
- Yağ, un ve kabartma tozu eklenerek çırpma işlemine devam edilir.
- Rendelenmiş havuç, ceviz içi ve toz tarçın eklenir.
- Yağlanmış fırın kabına karışım dökülür.
- Önceden 175 derecede ısınmış fırında kek yaklaşık olarak 35-40 dakika pişirilir. Kürdan testi yapılarak kekin pişip pişmediği anlaşılır.
- Pişen kek fırından alınarak ılınmaya bırakılır.
- Krema için gerekli malzemeler tencereye alınır ve pütürsüz bir kıvam elde edilene kadar karıştırılarak krema pişirilir.
- Altı kapatılan krema en az 5 dakika mikserle çırpılır.
- Ilınan krema kekin üzerine dökülür.
- Dolapta dinlendirilen tarif dilimlenerek ve gerekirse üstü süslenerek servis edilir.
Kek kalp şeklindeki kalıplarla kesilerek üzerine kırmızı meyvelerle süslemeler yapılarak sevgililer günü menüsünde özel bir sürpriz hazırlanabilir. Kalp şeklinde çikolatalar, portakal rendesi ve tarçın yardımıyla şekillendirilen tarif, sunum açısından yaratıcılığa açıktır. Afiyet olsun.
Kremalı Havuçlu Kek Yapılışı Videosu
Özet
Yemek Adı
Kremalı Havuçlu Kek Yapılışı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman