Krep kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetidir. İster sade, ister çikolatalı veya marmelatlı isterseniz de peynirli veya zeytinli olarak tüketebilirsiniz. Beş çaylarının yanında da ikram edebilir, çayınıza tat katabilirsiniz. İşte hazırlaması kolay krep tarifi.
Krep tarifi için kullanılacak malzemeler
- 2 tane yumurta
- 1,5 su bardağı un (dilerseniz tam buğday unu veya Karabuğday unu gibi unlar ile de krep yapabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt (dilerseniz süt ile suyu karıştırarak da kullanabilirsiniz)
- pişirirken kullanmak için tereyağı
Krep’in Yapılışı
12 yumurtayı ve 1 bardak sütü derin bir karıştırma kabının içine alınız. Yumurtalar iyice karşına kadar bir çatal veya çırpıcı yardımıyla çırpınız.
2ikinci aşamada karıştırma kabına 1,5 su bardağı unu, 1 çay kaşığı tuzu ve 1/2 çay kaşığı şekeri de ilave ederek karıştırmaya devam ediniz. Bu aşamada topaklanma olmayıncaya kadar karıştırdığınızdan emin olunuz. Pürüzsüz bir kıvam elde edilmelidir.
3Gerektiği taktirde karışımınıza ekstra un ekleyebilirsiniz. Karışımdan akıcı bir kıvam elde ettiğinizde krep hamuru için kıvamınız tutmuş demektir.
4Tavayı iyice ısıtınız. Az miktarda tereyağı ile yağlayınız ve kepçe yardımıyla krep hamurundan bir kepçe alarak tavaya yayınız.
5Tavaya döktüğünüz krep hamurunu arkası ve önü eşit derecede hafifçe kızaracak şekilde çeviriniz. Aynı işlemi krep hamurunuz bitene kadar uygulayınız.
Hazırlamış olduğunuz krepleri ister kahvaltıda isterseniz beş çayının yanı da ikram edebilirsiniz. Krepleri sunuma hazırlarken içi için çikolata sosu, marmelat veya evinizde yaptığınız reçellerle dilerseniz de tuzlu bir tat elde etmek için peynir veya zeytin ezmesi ile ikram edebilirsiniz.
